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【夕飯】
牛丼
　　(牛肉500g、玉ねぎ一個半)
お味噌汁　八丁味噌・米糀味噌
　　(茄子・椎茸・大根・長葱)
胡瓜の和え物
　　(蛇腹にして白ごま油・塩・酢・牡蠣醤油・みりん)
スライストマト
作り置き茄子の甘酢
みかん

　牛丼チェーン店というと三つ程思い浮かぶが、実はどこも一度ずつしか入ったことがない…と思う。私の記憶が正しければ。なか卯はときどき利用していたが、これもまた(なか卯は親子丼だが)家で作ればすぐで、わざわざ食べに行くというものでもないし。。。
　歌集を読んでいたら、会社のお昼休みに牛丼を食べるシーンがちょこちょこ出てきて(歌人は20代男性)、そういえば最近作っていないな〜と思い、昨日の買い物中、次男に「牛丼食べる？」と聞いたら、もちろん食べる！と色好い即答(笑)。それで大きいパックを手に取って…いや足りないな、と思って小さなパックも追加した。
　正解！写真右上の左側の丼が次男のなのだが、あっという間に食べ終えて、右側の私の量ほどをお代わりして再びペロリ。部活から帰ってシャワーをしたら遅いお昼ご飯が16時だった長男も同じく。やっぱり運動をすると凄い食欲ね。

　そして、茄子と椎茸と玉葱をモリモリ食べられる幸せ♪お野菜高騰中だからねぇ〜。レタスとキャベツは久しく食卓に上っていないわね〜。レタスは百歩譲って、無くても生きていけるけれど、キャベツはたまには欲しいわ〜。