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私の記憶では多分、小鯵の南蛮漬けしか作ったことがなかったが、鶏むね肉の南蛮漬けというのをネットで見かけた。
　わが家にある一番大きな鉢で、鶏むね肉三枚と玉葱二個。冷蔵庫で二.三日保存可能とのこと。玉葱の完全なる生は避けたくて、三杯酢を作るときに刻んだ玉葱もお鍋に入れて沸騰させた。そしたらちょっとしんなりしすぎたかしら？味が染みて食べやすくて良かったけど。朝作ったので、夜にはエエ感じにシミシミ。
　午後からコーラス、の前に四ヶ所寄りたい所があり、メモしなかったけど全部行けたわ！脳トレ？ww コーラスの後、一時間ほど打ち合わせをして帰宅。
　その後来客があり、福井では有名な「餅のたなか」のお団子をお土産に持ってきてくださる〓 おおきに〓〓 サクッと用事を済ませてティータイム。まだ月曜で明日も平日なのに、ついお喋りに花が咲いて引き留めてしまった(sorry)！
　相変わらずバタバタしているけれど、たまにゆっくりお茶しながらお喋りできるのは嬉しい。そして来客があると家が片付くww